PROPOSAL BISNIS
PERMEN AGAR SEHAT
Disusun Oleh :
Nurul Fadilah ( 2013-11-163)
DosenPengampu Mata Kuliah :
Andi Hidayat Muhmin
Mata Kuliah :
Kewirausahaan sesi 01
PROGRAM STUDI MANAJEMENT
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS ESA UNGGUL
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Sebagian besar penduduk Indonesia bahkan dunia, hampir dapat di pastikan mengenal dan menyukai permen. Menurut penelusuran literatur, permen memiliki manfaat yang istimewa. Permen selain bisa hanya sekedar dinikmati juga dapat mengurangi stress dan merilekskan suasana hati. Selain itu, permen banyak disukai karena bisa digunakan sebagai tanda ucapan kasih kepada seseorang.
Agar-agar adalah salah satu produk bahan makanan yang terbuat dari rumput laut. Zat yag terkandung dalam agar-agar sangat baik untuk pencernaan dan penambah nutrisi dalam tubuh. Oleh karena itu banyak masyarakat Indonesia yag suka mengkonsumsi agar-agar. Dalam agar-agar terkandung vitamin, mineral colloidal, iodin, asam lemak esensial, asam amino, dan berbagai enzim.
Selama ini, agar-agar dikonsumsi hanya dalam bentuk agar-agar yang dicampur nata atau roti sebagai kue. Tetapi, melalui inovasi baru, agar-agar bisa digunakan sebagai permen yang aman bagi kesehatan . Perbedaan agar-agar biasa dengan permen agar-agar hanyalah pada bentuk penyajiannya. Permen agar-agar berbentuk kering seperti permen. Ukuran, bentuk dan warnanya juga dibuat seperti permen. Permen agar-agar bisa menjadi camilan yang menyenangkan sekaligus menyehatkan.
1.2 Deskripsi Perusahaan
Agar-agar kering merupakan usaha makanan yang bahan dasarnya terbuat dari Rumput laut. Makanan ini untuk meningkatkan pemanfaatan pengolahan rumput laut menjadi produk yang bernilai jual dan menjadi variasi pada hasil olahan rumput laut. Produk olahan rumput laut ini berupa agar-agar serbuk yang sudah banyak tersedia di pasaran, karna rumput laut asli sekarang ini sulit untuk didapatkan. Terutama untuk jenis rumput laut Gracilaria yang juga dikenal sebagai agar-agar merah.
1.3 Tujuan
Terdapat beberapa tujuan dari didirikannya usaha “permen agar” yaitu:
Berperan aktif dalam bidang bisnis dan kewirausahaan
Membuat sebuah produk yang dapat dinikmati tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal
Menjadikan permen bukan lagi penyebab sakit gigi tetapi permen yang dapat di konsumsi secara sehat terutama anak-anak.
Mendapatkan keuntungan atau laba
1.4 Visi dan Misi
Visi
Memanfaatkan dan meningkatkan hasil olahan rumput laut menjadi produk makanan yang lebih menarik dan bervariasi sehingga meningkatkan nilai jual hasil olahan rumput laut dan dapat diterima oleh masyarakat luas sebagai salah satu makanan alternatif pengganti cemilan.
Misi
Untuk mewujudkan visi tersebut, maka ditetapkan misi-misi yang harus dilaksanakan, yaitu:
1. membuka lapangan pekerjaan
2. memodifikasi rumput laut bukan hanya menjadi agar-agar tetapi makanan yang manis dan sehat yaitu permen agar.
3. meningkatkan kualitas permen agar.
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Profil Bidang Usaha
1. Manajemen
Nama Perusahaan : Permen agar sehat
Nama Pemilik : Nurul fadilah
Bidang Usaha : Kuliner
2. Pemasaran
Produk yang di tawarkan : Permen agar
Sasaran Konsumen : Semua Kalangan
Wilayah pemasaran : seluruh wilayah indonesia.
2.2 Analisis Pemasaran
A. Segmentation
1. Variabel Demografis
Segmentasi demografis konsumen terdiri dari umur, jenis kelamin, pendapatan, agama, status perkawinan, pendidikan etnik, dan kebangsaan. Permen agar ini di tunjukan kepada seluruh masyarakat, namun sasaran utama kami adalah anak-anak usia 5 tahun ke atas dan para ibu-ibu rumah tangga. karena kami ingin merubah mindset para orang tua bahwa permen tidak lagi berbahaya dan merusak gigi anak, namun terdapat juga permen yang sehat bagi anak-anak.
2. Variabel Geografis
Segmentasi geografis antara lain: wilayah, ukuran daerah, ukuran kota, dan kepadatan iklim. Permen agar tidak terpengaruh terhadap iklim di suatu wilayah, karena permen agar dapat di nikmati kapan saja menjadi cemilan sehat.
3. Variabel Psikografis
Segmentasi psikografis ini meliputi kelas sosial, gaya hidup, kepribadian, persepsi, serta sikap. Permen agar di tunjukan untuk semua kelas social yang ada baik menengah kebawah ataupun kemenengah keatas karena harga yang kami tawarakan sangat terjangkau.
B. Targeting
Permen agar kami dapat di konsumsi dari mulai anak-anak usia 5 tahun, karena produk kami terbuat dari bahan-bahan alami yang tidak berbahaya bagi anak-anak. namun target utama kami adalah para ibu-ibu yang ingin memberikan cemilan sehat untuk anak-anak mereka. produk kami juga dapat di nikmati semua kalangan, baik pelajar, pekerja, ibu rumah tangga, dan dengan harga yang sangat terjangkau maka produk kami cocok untuk segala jenis kelas sosial, baik itu menengah kebawah maupun mengengah ke atas,
C. Positioning
Kami memposisikan produk kami sebagai permen sehat bergizi tinggi yang aman untuk di konsumsi dan sebagai cemilan sehat yang kaya akan serat.
2.3 Marketing Mix
A. Produk
produk permen agar kami sangat menarik karena memiliki banyak warna, dan setiap warna mewakili rasa seperti merah yang berarti rasa strawberry, hijau melon, coklat rasa coklat, oren rasa jeruk, dan bentuk yang lucu sehingga menarik bagi anak-anak.
Produk kami di kemas dengan menarik praktis dan siap di makan kami juga menjual produk dengan edisi khusus, seperti jika idul fitri kami menjual produk dengan kemasan edisi khusus idul fitri.
B. Price
Harga permen yang kami jual sangat terjangkau, karne kami menargetkan produk kami dapat di nikmati dari berbagai kelas social.
C. Place
Kami memasarkan produk kami dengan menitipkan produk kami di toko-toko kue atau toko-toko cemilan, untuk produk yang kami jual ecer kami titip di warung-warung sekitar wilayah produksi kami yaitu di tangerang, dan di kantin-kantin sekolah, kami juga memsarkan produk kami secara online melalui media social, karena produk kami tahan hingga 1 bulan jadi aman untuk di pasarkan secara online.
D. Promotion
Promosi yang kami lakukan untuk memperkenalkan produk kami yaitu dengan membuat tester bagi pembeli, tester itu juga kami titipkan di toko-toko yang sudah bekerja sama dengan kami. promosi kami juga lakukan di media social dengan memberikan diskon atau free ongkos kirim ke wilayah JABODETABEK dan free 1 toples permen jika melakukan pembelian berulang dan mengumpulkan bukti pembelian baik berupa transfer bank atau bon sebanyak 5 kali.
2.4 Keunggulan Produk
keunggulan dari permen agar
1. bahan baku yang mudah di dapat.
2. mengandung pemanis alami
3. tidak mengandung bahan pengawet.
4. proses pengeringan permen yang alami.
5. kaya akan serat
6. harga yang terjangkau.
2.5 Bahan pembuatan Permen Agar
- Bubuk agar-agar tanpa warna
- Perasa dan pewarna makanan
- Gula pasir
- Air
2.6 Cara membuat permen agar
1. Rebus agar-agar kering dengan 8 gelas air sehingga mendidih.
2..Masukkan gula pasir dan perasa dan pewarna dari bahan-bahan yang sudah di blender masak ambil di aduk-aduk sampai gulanya hancur dan adonan menjadi kental.
3. lalu tuang di loyang datar, tebalnya kira-kira 1 jari.
4. Dinginkan, lalu potong persegi-persegi kecil. Lebih baik dipotong dengan pisau berombak, jemur sampai kering dan berkristal.
5. Balik-balikan agar-agar supaya rata keringnya,proses ini mungkin mengambil waktu 7 hari
6. Setelah kering, simpan di tempat tertutup.
BAB III
PERENCANAAN USAHA
3.1 Lingkungan Tempat Produksi
Tempat produksi permen agar-agar ini berada di Jl. KH. Mas mansyur, pasar bengkok tangerang Lokasi ini dekat dengan jalan raya sehingga mudah untuk diakses dengan kendaraan umum. Keberadaan tempat produksi ini tidak menyebabkan polusi baik dalam bentuk debu, suara maupun limbah karena tidak menggunakan peralatan mesin. Yang bisa menimbulkan kebisingan sehingga keberadaan tempat produksi ini dapat diterima baik oleh penduduk.
3.2 Bahan Baku dan Alat Produksi
A. Bahan Baku Perhari
No
|
Keteragan
|
Satuan
|
Harga
|
1.
|
Agar-Agar
bubuk
|
10
bungkus
|
Rp.
50.000
|
2.
|
Gula
pasir
|
4
kg
|
Rp.
50.000
|
3.
|
Perasa
dan pewarna makanan
|
4
botol
|
Rp. 20.000
|
4.
|
toples
|
2
lusin
|
RP. 60.000
|
5.
|
Gas
|
1
tabung
|
RP. 18.000
|
TOTAL
|
Rp. 198.000
|
||
B. Peralatan dan Mesin Biaya
No
|
Nama
Barang
|
Jumlah
|
Harga
Satuan
|
Harga
|
1
|
Kompor
|
1
buah
|
Rp. 100.000
|
Rp. 100.000
|
2
|
Panci
|
1
buah
|
Rp. 15.000
|
Rp. 15.000
|
3
|
Baskom
|
2
buah
|
Rp. 10.000
|
Rp.20.000
|
4
|
Pisau
bergelombang
|
1
buah
|
Rp. 20.000
|
Rp.20.000
|
5
|
Talenan
Plastik
|
1
buah
|
Rp. 15.000
|
Rp.15.000
|
6.
|
Cetakan
plastik
|
3
buah
|
Rp. 10.000
|
RP. 30.000
|
7
|
Loyang
|
2
buah
|
Rp.5.000
|
Rp.10.000
|
JUMLAH
|
Rp.
175.000
|
Rp.
210.000
|
Total = bahan baku perhari + peralatan dan mesin
= 198.000+210.000
= 408.000
D. penetapan Harga jual
Modal 408.000 mampu untuk memproduksi 1 lusin toples permen agar.
HPP = modal : produksi
= Rp. 408.000 : 24
= Rp. 17.000
E. perkiraan Laba
Laba yang diinginkan 25%
= Laba x HPP
= 25% x Rp. 17.000
= Rp. 4.250
F. Harga Jual
Harga jual = Total laba + HPP
= Rp. 4.250 + Rp. 17.000
= Rp. 21.250
= Rp. 21.500 (di bulatkan)
G. Break event point
BEP = Total biaya : harga jual rata-rata
= Rp. 408.000 : 21.500
= 20 toples
untuk mencapai BEP harus menjual 20 toples selama 1 hari.
H. Perkiraan Pendapatan
Target perhari
= 24 toples
Pendapatan
= permen yang terjual x harga jual
= 24 x Rp. 21.500
= Rp. 516.000
Total biaya produksi dalam 1 kali produksi = Rp. 198.000
Keuntungan
= pendapatan – total biaya produksi
= Rp. 516.000 – Rp. 198.000
= Rp. 318.000
jadi keuntungan yang di peroleh dengan menjual 24 toples dengan harga 21.500
per toples dalam satu kali produksi adalah Rp. 318.000
I. Pengembalian Modal
Modal awal : laba usaha
= 408.000 : 318.000
= 1,3
= 2 kali produksi
jadi, modal akan kembali dalam jangka waktu 2 kali produksi.
BAB IV
PENUTUP
4.1 KESIMPULAN
Makanan ringan atau cemilan merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat umum. Baik itu yang berbentuk basah atau yang hanya tahan 1 hari saja, ataupun berbentuk kering yang tahannya sampai berbulan-bulan bahkan tahunan. Begitu juga dengan bisnis plan yang kami rancang di atas. Agar-agar merupakan makanan ringan yang sangat digemari oleh masyarakat. Tapi sayangnya, tidak awet dalam waktu yang lama. Terlebih orang indonesia yang sangat gemar sekali nyemil, dari sanalah bisnis ini bermula. Permen agar yang kami buat bisa disimpan dalam waktu yang lama. maka kami yakin usaha permen agar ini dapat menjanjikan karena memiliki peluang yang menguntungkan dan juga dapat di gemari oleh seluruh masyarakat di indonesia.
4.2 SARAN
Dari bisnis plan ini diharapkan usaha ini dapat berjalan lancar, sesuai yang diharapkan dan banyak diminati konsumen. Saran dari kami yaitu dalam berbisnis apapun kita harus mempunyai kreatifitas yang tinggi, sehingga para konsumen tidak bosan atau jenuh untuk membeli secara berulang produk yang kita buat, dan tentunya kita tetap harus menjaga kualitas dari produk kita. karena promosi yang sangat kuat adalah promosi dari mulut konsumen sendiri kepada orang di sekitar meraka.
